Salmonella: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
|||
32. lerroa:
Salmonellaren [[eramaile osasuntsu|giza-eramaileak]] oso arriskutsuak dira, kutsapen ahalmen handia dutelako. Eramaile hauek bakterioa eramaten dute haien [[heste]]etan, baina ez dute salmonelosi gaitzik. Milioika [[bakterio]] [[patogeno]] iraizten dituzte gorotzekin, eta janariak kutsatu ditzakete. Horregatik, janarien manipulatzailei analisiak egin behar zaizkie Salmonellaren eramaileak ez direla baieztatzeko.
Salmonelosiaren aurkako neurri prebentiboak ezarrita dituzte osasun agintariek, eta oso zorrotzak dira janari industrietan. Higiene arauetan dute oinarria, bakterioaren janari kutsapena ekiditeko asmoz. Aholku orokor hauek gogoan hartzeko gomendatzen da:
| |||