Xabier Gutiérrez: berrikuspenen arteko aldeak

'''Xabier Gutiérrez''' ([[Donostia]], [[1960]])<ref>{{Erreferentzia|izena=©|abizena=PlanetadeLibros|izenburua=Xabier Gutiérrez {{!}} Planeta de Libros|hizkuntza=es-ES|url=https://www.planetadelibros.com/autor/xabier-gutierrez/000043107|sartze-data=2017-11-23}}</ref> euskal [[Sukaldaritza|sulkaldarisulkaldaria]]a, [[psikologo]]a eta [[idazle]]a da. [[Arzak (jatetxea)|Arzak jatetxejatetxeko]]ko berrikuntza departamentuko zuzendaria da [[1990]]az geroztik, eta horrekin batera, elikadura sektoreko enpresekin aholkulari lanetan ere ari da. Jatetxeak kudeatzeko masterrean klaseak ematen ditu [[Basque Culinary Center]]ren.<ref>{{Erreferentzia|izena=|abizena=Literaktum|urtea=|izenburua=Gonbidatuak - Literaktum|argitaletxea=|orrialdea=|orrialdeak=|ISBN=|hizkuntza=|url=http://www.literaktum.eus/2017/index.php?option=com_content&view=article&id=257:xabier-gutierrez-2017&catid=6:gonbidatuak&Itemid=4&lang=eu|sartze-data=2017-11-23}}</ref>