12:16, 27 otsaila 2018ko berrikusketa aldatu Theklan (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 408.068 edits t Theklan wikilariak «Janari zuntz» orria «Zuntz dietetiko» izenera aldatu du, birzuzenketaren gainetik: Egokiagoa da ← Aurreko ezberdintasuna		12:38, 27 otsaila 2018ko berrikusketa aldatu desegin Maialen vazquez (eztabaida \| ekarpenak) 4 edits Hobekuntza Etiketa: Ikusizko edizioa Hurrengo ezberdintasuna →
1. lerroa: [[Fitxategi:Mangga gedong gincu 071021-0845 tmo.jpg\|thumb\|[[Mango]]ek janari zuntza daukate]] '''Zuntz dietetikoa''' bide gastrointestinalaren entzimen [[Hidrolisi\|hidrolisiarekiko]] iraunkorrak diren landare jatorriko [[polisakarido]] osoak dira, [[lignina]] barne. '''Janari zuntza''' [[landare]] jatorriko gaia bat da, [[digestio]]an [[entzima\|entzimek]] eraldatzen ez dutena. Janari zuntza, nutrizio baliorik ez duen arren, digestioaren funtzionamenduan —hesteetako funtzioetan, zehazkiago— berebiziko eginkizuna betetzen du. Mugimendu gastrointestinalak erregulatzen ditu eta hesteetako bakterioen hazkuntza ahalbidetzen du. Aldiz, ezin dugu liseritu ezta metabolizatu ere, eta ez du funtzio erregulatzaile ez egituratzailerik gure organismoan, beraz, nutrientea kontsideratzea edo ez zalantzan dago. ~~Elikagai mesedegarri hori berez datza [[nekazaritza\|laboreetan]], [[ogi]]an, [[lekale]]etan, [[barazki]]etan eta [[fruitu\|frutetan]].~~ == Sailkapena == Zuntz dietetikoaren sailkapena disolbagarritasunaren arabera egin daiteke: -Zuntz disolbagarria: [[Almidoi]] iraunkorra, [[Pektina\|pektinak]], [[Goma\|gomak]], [[Muzilago\|muzilagoak]] eta [[hemizelulosa]] batzuk dira. Hidratatzeko gaitasuna dute eta gelak sortzen dituzte hesteetan, gainera, [[glukosa]], [[Kolesterol\|kolesterola]] eta [[Lipido\|gantzen]] absortzioa atzeratzen du eta koloneko [[hartzidura]] eragiten du. Ondorengo elikagaietan aurki dezakegu: frutetan, barazki eta ortuarietan, lekaleetan eta algetan, hurrenez hurren. -Zuntz disolbaezina: [[Zelulosa]], zenbait hemizelulosa eta lignina dira. Hartzidura gutxi eragiten du eta mugimendu gastrointestinal handiak sortzen ditu denbora laburrean. Honetaz gain, gorotzen bolumena handitzen du. Ondorengo elikagaietan aurki daiteke: zerealetan, lekaleetan, eta fruta eta barazkietan, hurrenez hurren. Salbuespenak daude: zenbait zuntz disolbaezin hartzitu egiten dira eta zenbait zuntz disolbagarrik ez dute glukosa eta gantzaren absortzioan eragiten. Zuntzaren barruan ondoko produktuak sartzen dira:

Zuntz dietetiko: berrikuspenen arteko aldeak