Joxe Mari Arbelaitz: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
sarrera esaldia
1. lerroa:
{{Biografia_infotaula_automatikoa}}
 
'''Joxe Mari Arbelaitz''' (Garbuno [[baserri]]a, [[Oiartzun]], [[Gipuzkoa]], [[1961]]eko [[ekainaren 10]]a) Garbuno [[baserri]]an. Formazioz autodidakta, [[1980]]. urtean zerbitzu militarra amaitu zuenean Zuberoa familiako jatetxean hasi zen lanean, bere anaia [[Hilario Arbelaitz]]en ondoan. Bertan aritu zen [[1999]]. urtea arte.
 
Denbora tarte honetan, Jaizubia [[Irun]], Iturria [[Ainhoa]], Pierre Bigatoren [[Paris]]ko Apicius eta Alain Dutournier chefaren Carré des Feuillants jatetxeetan bere sukaldaritzako esperientzia zabaldu zuen. [[1989]]. urtean [[Alacant|Alicanteko]] Paco Torreblancarenean gozogintzaren esparrua ere ukitu zuen.