Txerriki: berrikuspenen arteko aldeak

 

'''Txerrikia''', '''urdaia''' ere deitua [[Ipar Euskal Herria]]n, gizakiak jateko prestatzen den [[txerri]]aren [[haragi]]a da. Prestaketarako aukeratzen den haragia eta prestatzeko modua zein diren, [[txerri-solomo]]a, [[urdai]]a, [[lukainka]], [[txistor]]ra, [[odolki]]a (txerriaren [[odol]]arekin egiten da, haragirik gabe), [[urdaiazpiko]]a, [[txorizo]]a, [[saltxitxoi]]a, [[hestebete|saltxitxa]] eta beste zenbait produktu biltzen dira txerrikien multzoan.