Muztio: berrikuspenen arteko aldeak

 

'''Muztioa''' [[hartzidura]]rako [[fruitu]]ak zapalduz eskuratzen den [[zuku]]a da, fruituen azal eta haziekin batera. Muztioaren ezaugarri nagusiak dira [[dentsitate (argipena)|dentsitatea]] eta [[azukre]]-edukia, eta horiek dira hartziduraren emitza baldintzatuko dutenak. Mahatsaren muztiotik [[ardo]]a eskuratzen da; [[garagardo]]a egiteko, berriz, [[zereal]]en muztiotik abiatzen da eta sagar-muztioa da sagardoa ekoizteko lehen bitarteko produktua. Hedaduraz, muztio deitzen zaie fruitu horietatik eskuratzen diren [[zuku]] garbiei ere, alkoholik gabeko edari moduan kontsumitzen dutenak.