Lisozima: berrikuspenen arteko aldeak

'''Lisozima''' edo '''muramidasa''' [[bakterio]]ak kaltetzen dituen [[entzima]] bat da. Entzima honek bakterioen [[zelula horma]]ri eraso egiten dio, peptidoglikano bateko N-azetilmuramiko eta N-azetil-D-glucosamina hondarren artean dagoen beta-1,4 loturen [[hidrolisi]]a katalizatuz. Ondorioz, zelula horma puskatu eta [[protoplasto]] bat sortzen da.