Calzone: berrikuspenen arteko aldeak

'''Calzonea''' [[italiar gastronomia]]ko espezialitate bat da. [[Pizza]]ren antzera [[labe]]an egina da, baina [[ore (argipena)|oreak]]ak erabat itxitakoa. [[Gazta]]z betea egoten da (orokorrean [[mozzarella]] edo [[gaztanbera|ricotta]] baina barietateren batzuk [[parmiggiano-reggiano]], [[provolone]] edo tokiko ordezko gaztaren bat dute) [[haragi xehetu]]a, barazkiak etab... Oreak bere edukia ixten du, egosterakoan bere lurrinak mantentzen dituelarik. Beroa zerbitzatzen da, batzuetan [[tomate saltsa]] edo marinel saltsa soil batekin lagundua (azken hau [[albaka]]z eginiko tomate saltsa bat da) edo baita [[bolognar saltsa]]rekin ere.

[[Italia]]ko herriren batzuetan ([[Markak|Marche]] eskualdean) tamaina txikiko calzoneak saltzen dira ([[ogitarteko]] eran) [[janari laster]] bezala zerbitzatuak. Kaltzone hauek erreta prestatzen dira, labean sukaldatuak izan ordez. Calzone hauen bertsioak daude [[Apulia]]n. [[Stromboli (jakia)|Strombolia]] antzekoa da, baina tradizionalki Italian plater ezberdintzat hartu izan da.