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== Argitaratutako liburak ==
Hona hemen Juan Mari Arzaken sukaldaritzan oinarritutako liburuak eta ondoan idazleak:
* ''Arzak recetas'' - Juan Mari Arzak
* ''Celebrar el milenio con Arzak & Adriá'' - Juan Mari Arzak eta [[Ferrán Adriá]]
* ''Las recetas de ARZAK'' - Juan Mari Arzak
*''La cocina del mercado'' - [[Paul Bocuse]], eta Juan Mari Arzakek hitzaurrea.
* ''Cocinar lo menos posible'' - [[Xabier Gutierrez]]
* ''Asfalto culinario'' - [[Xabier Gutierrez]]
*''El bosque culinario'' - [[Xabier Gutierrez]]
* ''Hablemos del chocolate'' - [[Xabier Gutierrez]]
* ''Tratado del chocolate'' - [[Xabier Gutierrez]]
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen I'' - [[Karlos Arguiñano]] eta Juan Mari Arzak
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen II'' - [[Karlos Arguiñano]] eta Juan Mari Arzak
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen III'' - [[Karlos Arguiñano]] eta Juan Mari Arzak
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen IV'' - [[Karlos Arguiñano]] eta Juan Mari Arzak
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen V'' - [[Karlos Arguiñano]] eta Juan Mari Arzak
* ''Escuela de Cocina y de la Buena Mesa Volumen VI'' - [[Karlos Arguiñano]] eta Juan Mari Arzak
* ''Principios básicos de repostería'' - [[Xabier Gutierrez]]
 
== Sariak ==
* Sukaldari onenari Gastronomia Sari Nazionala ([[1974]]);
* Jatetxe onenari Gastronomia Sari Nazionala ([[1985]] eta [[1995]]);
*Club de Gourmets Aldizkariaren Espainiako Sukaldari Onenari saria ([[1983]]);
*Club de Gourmets Aldizkariaren Espainiako Jatetxe Onenaren saria ([[1984]]);
* [[Michelin Gida]]ko hirugarren izarra ([[1989]]);
* Tradition & Qualite katean sartzea ([[1989]]);
* Artearen Sari Nagusia Europako Sukaldari onenari;
* [[Frantziako Arte eta Letren Ordenaren Zaldun]];
 
== Ikus, gainera ==
* [[ARZAK|ARZAK ostatua]]
* [[Elena Arzak]]
 
== Kanpo loturak ==
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