23:07, 29 azaroa 2014ko berrikusketa aldatu Xabier Armendaritz (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 85.286 edits No edit summary ← Aurreko ezberdintasuna		23:10, 29 azaroa 2014ko berrikusketa aldatu desegin Xabier Armendaritz (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 85.286 edits No edit summary Hurrengo ezberdintasuna →
21. lerroa: }} '''Gatzunetako antxoa''' edo '''antxoa gazitua''' [[antxoa]]k [[~~gazitze~~gazitu]]anta ~~lortutako~~prestatzen den [[kontserba]]ko ~~elikagaia~~[[elikagai]]a da. Antxoak garbitu, haria eman, gazitu eta [[landare-olio]]an murgiltzen dituzte.<ref>{{erreferentzia\|izena= Begoña \|abizena= Pérez-Villarreal \|urtea= 1995 \|izenburua= Estudio del proceso de maduración de la anchoa en salazón \|lekua=Gasteiz \|argitaletxea= [[Eusko Jaurlaritza]]ren Argitalpen Zerbitzu Nagusia \|isbn= 84-457-0642-X}}</ref> Jada 1250ean [[Alfontso XI.a Gaztelakoa]]k [[Laredo]]ri arrainak gatzunetan jartzeko eskubideak eman zizkion. Baina 1880ko hamarkadan italiarrek [[Kantauri]]n industria bat ezarri zutenean prestaketa jendarteratu zen.<ref>{{erreferentzia\|egilea= JL García Cobo & Monte Bucierov \|urtea= 1998 \|izenburua= Importancia del sector conservero en la economía de Santoña y Cantabria}}</ref>

Gatzunetako antxoa: berrikuspenen arteko aldeak