21:11, 17 urria 2014ko berrikusketa aldatu Xabier Armendaritz (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 85.249 edits No edit summary ← Aurreko ezberdintasuna		21:14, 17 urria 2014ko berrikusketa aldatu desegin Xabier Armendaritz (eztabaida \| ekarpenak) Burokratak, Interfazeko administratzaileak, Administratzaileak 85.249 edits No edit summary Hurrengo ezberdintasuna →
1. lerroa: {{wikitu}}{{zuzendu}} [[Fitxategi:Poly-(1-4)-alpha-D-Glucose.svg\|thumb\|alt=Struktur von Poly-(1->4)-alpha-D-glucose (z. B. Dextrin)\|thumb\|right\|240px\|Destrinaren egitura.]] '''Destrina''', pisu molekular baxua daukan, [[almidoi\|almidoia]]ren hidrolisiaren emaitza den [[gluzido]] [[oligosakaridoa]] da, eta C6H10O5 egitura du. [[Polisakarido]]en formula orokor berdina dute, baina kate laburragoak izanik. Industrian erabiltzen den destrina patataren almidoitik ateratzen da. Destrinak uretan disolbagarriak dira, baina solido egoeran egon ohi dira, eta kolore zuri horixka izaten dute. Analitikoki, iodoaren bitartez detekta daiteke, honek kolore gorrixka bat hartzen duelako. ~~'''Destrina''', pisu molekular baxua daukan, [[almidoi\|almidoia]]<nowiki/>ren~~ ~~hidrolisiaren emaitza den [[gluzido]] [[oligosakaridoa]] da (C6H10O5 delarik bere~~ ~~egitura). [[Polisakarido]]<nowiki/>en formula orokor berdina daukate, baina kate laburragoak~~ ~~direlarik. Industrian erabiltzen den destrina, patataren almidoitik ateratzen~~ ~~da. Destrinak uretan disolbagarriak dira, baina solido egoeran egon ohi dira,~~ ~~eta kolore zuri horixka izaten dute. Analitikoki, iodoaren bitartez detekta~~ ~~daiteke, honek kolore gorrixka bat hartzen duelako.~~ Uretan, ziklatu egiten dira, forma hexagonal bat 20 ⟶ 14 lerroa: ordezko moduan murriztutako kaloriadun elikagaietan, eta hainbat farmakoren aglutinatzaile eran. Piroteknian ere erabiltzen da koloredun suak sortzeko eta zenbait leherkari. ~~Industria textilean~~Ehungintzan, berriz, ~~algodoizko~~kotoizko ehunak sortzeko ere erabiltzen da destrina. 39 ⟶ 33 lerroa: Garitik lortzen den destrinak gainera osasunerako onuragarriak diren efektu batzuk ditu: kolesterol maila ~~jaistea~~jaisten laguntzen du, funtzio immunea eta mineralen absortzioa hobetu, eta baita gorputzeko gantz pilaketa murrizteko ere. Maltodestrina edozein almidoitik deriba daiteke, baina Europan gehien bat garagarretik eta garitik ateratzen da, baina ~~EEBBetan~~[[AEB]]etan artotik. ~~Hau~~Hori ~~garrantsitsua~~garrantzitsua da ~~zeliakoentzako~~zeliakoentzat, ~~gari~~garitik edo ~~garagarrretik~~garagarretik ateratako maltodestrinak gluten arrastoak izan baititzake.

Destrina: berrikuspenen arteko aldeak