[[Image:D%C3%B6ner_kebab.jpg|thumb|200px|Doner Kebab bat, Europan saltzen diren moduan]]
'''Kebab''' edo Europan '''doner kebab''' (askotan[[turkiera]]z '''kebap''', '''kabob''' edo '''kibob''' bezala idatzita) [[Ekialde Ertaina |Ekialde ekialde ertainekoErtaineko]] eta [[Asia]]r Ipar-ekialdeko haragiz egindako plater multzo bat da. Normalean [[arkume]] eta [[behikiabehiki]]rekinarekin eginda dago baina askotan ere [[oilasko]] edo [[arrai]]a erabiltzen da. [[Txerri]] haragia ez da inoiz erabiltzen herri [[musulman]] edo [[judu]]etan baina ekialdeko beste herrialde batzuetan erraz aurkitu daitezke. Haragia biraka dagoen aparatu batetik mozten da, labain edo tresna espezial batekin. Normalean, [[Europa]]n ''[[Doner Kebab]]'' eta [[Amerika]]n '''[[Shish Kebab']]'' platerari buruz ari garela ulertzen da ''kebab'' esatean.
==Hitzaren jatorria==
''Kabab'' hitza (کباب) [[persiera]] edo [[arabiera]]tik dator. Jaiotzazko esanahia ''frijituaharagia parrilan'' da, baina esanahi zehatza asko aldatu da mendeen zehar.
