|urlorrialdea=http://www.ehu.es/ojs/index.php/Veleia/article/view/21071219}}</ref> kalean, [[gaztaina-saltzaile]]ei erosita, nahiz bertan prestatu eta banatu egiten diren kanpoko ospakizunetan askotan. Prestatzeko, gaztainen azala ebaki egin behar da erre aurretik, sutan lehertu ez daitezen. Erretzeko hainbat tresna daude: kanpoalderako, [[burdina]]zko [[danbolin (gaztainak erretzeko tresna)|danbolin]]a su gainean ipini eta birarazi egiten da, aurretik gaztainak sartuta; zulodun [[zartagin]]ak estalki batekin eta txapak ere erabiltzen dira gaztainak erretzeko; etxe barruan, berriz, [[labe]]an eta [[ekonomika]] gainean erre daitezke. Erretzean nahastu egin behar dira aldiro, alde guztietatik egiteko.
