02:49, 31 maiatza 2012ko berrikusketa aldatu Xqbot (eztabaida \| ekarpenak) 103.025 edits t r2.7.3) (robota Erantsia: zh-yue:雅枝竹 ← Aurreko ezberdintasuna		16:49, 5 abuztua 2012ko berrikusketa aldatu desegin Assar (eztabaida \| ekarpenak) 25.308 edits tNo edit summary Hurrengo ezberdintasuna →
15. lerroa: \| binomial aditua = }} '''Orburua''' edo alkatxofa (''Cynara cardunculus var. scolymus'') [[barazki]] mota bat da, hosto berdez osatutakoa bihotz mamitsuaren inguruan.▼ ~~Gurean,~~Euskal Herrian [[Nafarroa]]ko [[Erribera]]koa ~~preziatua~~ da preziatua. "Tuterako Orburua" Kalitateko Jatorrizko Deiturak babesten du, eta Nafarroako Erriberako 33 udalerritan laboratzen da, batez ere Erriberako hiriburuaren eraginpeko eremuan. "Blanca de Navarra" izeneko mota bakar-bakarrik laboratzen da. Barietate hori besteetatik bereizten duten ezaugarriak bere forma biribildua eta goiko aldean duen zulo zirkularra dira, bere hostoak ez baitira elkartzen lore-burua ixteko. ▼ Orburu-uzta ona lortzea ez da lan erraza, baina merezi du. Ez du hotza maite, baina itsas ertzeko klima atsegin du. Lur aberatsak behar ditu; [[ongarri]] organikotan aberatsak ~~batipat~~batik bat.▼ ▲'''Orburua''' edo alkatxofa [[barazki]] mota bat da, hosto berdez osatutakoa bihotz mamitsuaren inguruan. ▲Gurean, [[Nafarroa]]ko [[Erribera]]koa preziatua da. "Tuterako Orburua" Kalitateko Jatorrizko Deiturak babesten du, eta Nafarroako Erriberako 33 udalerritan laboratzen da, batez ere Erriberako hiriburuaren eraginpeko eremuan. "Blanca de Navarra" izeneko mota bakar-bakarrik laboratzen da. Barietate hori besteetatik bereizten duten ezaugarriak bere forma biribildua eta goiko aldean duen zulo zirkularra dira, bere hostoak ez baitira elkartzen lore-burua ixteko. ▲Orburu-uzta ona lortzea ez da lan erraza, baina merezi du. Ez du hotza maite, baina itsas ertzeko klima atsegin du. Lur aberatsak behar ditu; [[ongarri]] organikotan aberatsak batipat. Landatu: orburu-landareak ugaltzeko altzumak erabiltzen dira; sustrai-lepoan hazten diren pujak alegia. [[Apiril]]ean, 0,8 x 1 ~~m-ko~~metroko tartea utziz zuloko bi altzuma landatu. Lanak: jorraldi ugari. Neguan lasto, belar edo abarrez babestu. Uzta ondoren landare osoa ebaki, 30 cm-ra. ~~Marrazkilo~~Barraskilo eta satorren erasoetatik babestu. Urtero ongarritu. Uzta: udazkenean, landare bakoitzeko 10-25 lore. 3 urtetik behin landareak berritu ohi dira, baina 6 ~~urterarte~~urtera arte ere etekin egokia lor daiteke. == Sukaldean == Orburua frijitua, egosia, [[menestra]] ospetsuaren osagai moduan, txirlekin edota urdaiazpikoarekin kontsumitu daiteke. Prestatzeko milaka modu, bata bestea bezain ona. == Kanpo loturak == * {{es}} [http://www.navarra.com/gastronomia/alcachofas.htm Tuterako orburuaz Nafarroako Gobernuaren webgunean] * {{eu}}[http://www.turismo.navarra.es/eus/organice-viaje/recurso.aspx?o=3328 Tuterako orburua] [[Kategoria:~~Barazkiak~~Lore jangarridun barazkiak‎]] [[ar:خرشوف]]

Orburu: berrikuspenen arteko aldeak