Amilasa: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
1. lerroa:
[[Fitxategi:Salivary alpha-amylase 1SMD.png|thumb|Amilasa molekula baten irudia.]]
'''Amilasa''' [[almidoi]]a eta gisako konposatuak hidrolizatzeko gauza den [[entzima]] da. Bi eratako amilasak bereizten dira, almidoiari eragiteko moduaren arabera: alfa-amilasa eta beta-amilasa. Lehenak [[destrina]] sortzen du almidoitik, eta horretatik abiatuta sortzen da maltosa. [[
== Erreferentziak ==
{{ lur | data=2011/12/27}}
|