10:06, 3 maiatza 2010ko berrikusketa aldatu Hernani~euwiki (eztabaida \| ekarpenak) 40 edits No edit summary ← Aurreko ezberdintasuna		10:07, 3 maiatza 2010ko berrikusketa aldatu desegin Hernani~euwiki (eztabaida \| ekarpenak) 40 edits →‎Sailkapena Hurrengo ezberdintasuna →
13. lerroa: * Hartzidura alkoholikoa: glukosa molekula baten degradazioak 2 molekula etanol eta 2 molekula [[CO2\|CO<sub>2</sub>]] sortzen du. ''[[Saccharomyces]]'' izeneko legamiek burutzen dute. * Hartzidura laktikoa: glukosa molekula bat 2 molekula azido laktiko bihurtzen da (hartzidura homolaktikoa). ''[[Streptococcus]]'' eta ''[[Lactobacillus]]'' generoko bakterioek garatzen dute hartzidura hau, animalien zelula muskularretan ere gertatzen dena (oxigenorik ez dagoenean). Hartzidura heterolaktikoan, berriz, azido laktikoaz gain etanol eta ~~CO2~~CO<sub>2</sub> agertzen dira. ''[[Lactobacillus]]'' eta ''[[Leuconostoc]]'' izeneko bakterioek burutzen dute. * Hartzidura butirikoa: glukosa molekula batek azido butiriko eta beste produktu batzuk (azido azetikoa, ~~CO2~~CO<sub>2</sub>, azetona...) sortzen ditu. ''[[Clostridium]]'' generoko bakterioek egiten dute. == Erabilera ==

Hartzidura: berrikuspenen arteko aldeak