«Cabralesko gazta»: berrikuspenen arteko aldeak

 
== Ezaugarriak ==
[[Fitxategi:Cabrales blue Cheese.jpg|thumb|left|300px275px|Cabrales gazta.]]
Gazta honek ia ez du azalik, barnealdearen antzeko forma koipetsu eta biguneko kanpoalde bat baitu. Helduta dagoenean berde-urdinxka kolore bat du eta orea krematsua da, oso usai biziduna. Gazta gutxi gora-behera horia izango da erabili den behi esne kopuruaren arabera, orokorrean kolore zurixka izaten duen arren.
 
[[1981]]etik gazta egileak Cabraleseko Gazta Jatorri Izendapenaren araudiaren mende daude, prozedimentu batzuk behar dituztelarik, horien artean bertako esnea erabiltzea edo elaborazioan artisautza teknikak erabiltzea.
 
Abuztuko azken igandean [[Las Arenas (Cabrales)|Las Arenas]]en Cabraleseko gaztaren lehiaketa ospatzen da.
 
== Ikus, gainera ==
44.850

edits