Bakailao-gibel olio

Bakailao-gibel olioa edo bakailao-gibelaren olioa bakailao-gibeletik ateratako olioa da, likido horixka, usain ahul eta zapore berezikoa. Bere konposizioan oleina eta palmitina dira nagusi, eta gainera fosforoa, bromoa, iodoa, sufrea eta burdina ere baditu, eta baita bitaminak ere (A eta D bereziki). Gorputzaren suspertzaile bezala erabiltzen da, oro har, eta itxuraz errakitismoaren aurkako tasun bereziak ditu.[1] XVIII. mendean sortutako lehendabiziko elikadura-osagarrietako bat da, gehienetan umeei ematen ziotena.[2]

Bakailao-gibel olio
Cod liver oil.png
Osagaiak cod liver (en) Itzuli
Osagaiak oxigenoa eta karbonoa
Historia
Honen produktua arrain

ErreferentziakAldatu

  1. Euskalterm: [Hiztegi Terminologikoa] [2011]
  2. (Ingelesez) Encyclopædia Britannica. (2018). Cod liver oil. .

Kanpo estekakAldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.