Ardo bero
Ardo beroa edo ardo espeziatua batez ere ardoz, azukrez, laranjaz eta espeziaz osatutako edari alkoholiko bat da.[1] Europan du jatorria, non, tradizionalki, abendualdian (hau da, azaro eta abendu hotzetan) zehar hartzen duten. Antzinako Erroman ardo beroaren errezetak prestatzen zituzten, noiz conditum izena zuen.[2]
| Ardo bero | |
|---|---|
warm alcoholic drink (en)  , seasonal food (en) , mulled drink (en) eta Christmas beverage (en) | |
 | |
| Materialak | ardoa mulling spice (en) |
| Osagaiak | ardo beltza, kanela, iltzea eta laranja |
| Historia | |
| Honen izena du | Q58212529 |
Oro har, ardo beltza erabiltzen dute, eta arina (7-9º) izatea gomendatzen da, erdilehorra eta bizia, upelean zahartutako ardoak saihestuz.[3] Ardo zuri lehorrez egindako errezetak ere badira.[4]
Gabonetako gastronomian tipikoa denez,[5] Gabonetako Azoka askotan, familia-bileretan edo urte amaierako jaietan aurki daiteke.
Terminologia aldatu
- Vi calent, katalanez
- Vin brulé, italieraz
- Vin cau, araneraz
- Vin chaud, frantsesez
- vin brûlé, Aostako frantsesez
- Vinho quente, portugesez
- Vino cao edo vin cao, aragoieraz[6]
- Vin fiert, errumanieraz
- Forralt bor, hungarieraz
- Gløgg, norvegieraz eta danieraz
- Glögg, suedieraz
- Glögi finlandieraz
- Glühwein, alemanez
- Heisswein, Warmwein, Warmer Wii edo Weinwarm Suitzako alemanez[7]
- Grzane wino, polonieraz
- Gwin brwd, galesez
- Mulled wine, ingelesez
- Svařené víno, txekieraz
- Varené víno, eslovakieraz
- Глинтвейн (glintveyn), errusieraz
Erreferentziak aldatu
- ↑ Euskadi Irratia. (2012/02/04). Nola prestatu ardo bero goxoa?. .
- ↑ (Gaztelaniaz) Bouchot, P.. (2017). La cálida tradición del vino caliente. Travesías.
- ↑ (Gaztelaniaz) Gil, A.. «Vino caliente, una bebida que gana adeptos» The Gourmet Journal.
- ↑ (Gaztelaniaz) «Vino caliente con especias» DivinaCocina.
- ↑ (Ingelesez) John, J.. (2005). A Christmas Compendium. Continuum, 80 or. ISBN 0-8264-8749-1..
- ↑ (Gaztelaniaz) Beruete, Luis Felipe Lescure. (2005). DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas. Editorial Visión Libros ISBN 9788498211375..
- ↑ Geiger, P.; Weiss, R.. (1950). Basilea.
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q6584
Multimedia: Mulled wine / Q6584
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |