Strogonoff zekor
Strogonoff zekorra edo Stroganov zekorra, xerra ez oso lodietan ebakitako zekor haragi eta onddo eta krema garratzez egindako saltsaz lagunduriko plater bat da.
| Strogonoff zekor | |
|---|---|
Beef Stroganoff (en)  eta behiki plater | |
 | |
| Materialak | behikia Smetana tomate-pasta |
| Osagaiak | behikia |
| Historia | |
| Jatorria | Errusia, Errusiar Inperioa eta Frantzia |
| Honen izena du | Stroganov family (en) |
Historia aldatu
Usadioaren arabera, XIX. mendean Errusiar Inperioko San Petersburgo hirian, Pavel Alexandrovitx Stroganov kondearentzat lan egiten zuen André Dupont frantziar sukaldariak asmatu omen zuen.
Bigarren Mundu Gerra aurretik Txinako jatetxeetan ere zerbitzatzen hasi zen, eta ondoren errusiar eta txinatar etorkinek AEBetan ezagutzera eman zuten.
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q849058
Multimedia: Beef Stroganoff / Q849058
