Somallao

Somallao Ciudad Realgo probintzia eta Mantxako gastronomiaren antzinako plater tipikoa da. Bereziki Gabonak inguruan jaten da.

Prestaketa

Platera piper lehorren, baratxurien eta patata egosien nahasketa da. Bakailaoarekin ere jaten da. Nahasketari tipula gordin xehatua gehitzen zaio. Buztinezko kazolan egiten da eta bero ala hotz jan daiteke.

Kanpo estekak

• (Gaztelaniaz):Somallaoren errezeta.

• Datuak: Q5576732