Sakarasa
Sakarasa[1], inbertasa ere deitua, sakarosa (azukre arrunta) glukosa eta fruktosa bihurtzen duen entzima da. Heste meharrean dago, heste-biloen ertzeetan.
| Sakarasa | |
|---|---|
| Identifikatzaileak | |
| MeSH | D013393 |
Sukrasa-inbertasa entzimak, batez ere landareen fisiologian agertzen denak, sakarosa ere hidrolizatzen du, baina mekanismo desberdin baten bidez.[2]
Sakarasarik ez izateak sakarosarekiko jasanezintasuna izeneko gaixotasuna eragiten du, diagnostiko zailekoa, askotan laktosarekiko jasanezintasunrekin nahasten dena.
Disakaridasen familiakoa da, disakaridoak osatzen dituzten monosakaridoetan apurtzen dituzten entzimak baitira.
Erreferentziak aldatu
- ↑ Euskalterm: [Hiztegi terminologikoa] [2009]
- ↑ Hubert Schiweck, Margaret Clarke, Günter Pollach. (2007). Sugar. in: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH doi:..
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q2138267
|
Artikulu hau anatomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |