Ramon Roteta
Ramon Roteta Sagarzazu (1951ko ekainaren 18a, Hondarribia[1]) euskal sukaldari eta eskultore bat da.[2] Hondarribian dagoen Ramon Roteta jatetxearen jabea da.
| Ramon Roteta | |
|---|---|
| Bizitza | |
| Jaiotza | Hondarribia, 1951ko ekainaren 18a (72 urte) |
| Herrialdea |  Gipuzkoa, Euskal Herria |
| Jarduerak | |
| Jarduerak | sukaldaria eta eskultorea |
Lehenbizi bere osabaren jabetzakoak diren Kuluxka eta Zeria jatetxeetan lanean hasi zen. Zarauzko Miramar Ostalaritza Ikastetxean ikasketak burutu ondoren Paris hiriko Boffinger ikastetxera iragan zen.[1]
Gaztaroan Donostiako Kurlinka jatetxearen zuzendari izan zen. 1979an Madrilgo El Amparo jatetxean arrakasta lortu zuen. Behin Hondarribia jaioterrira itzuli ostean, 1981an Ramon Roteta jatetxea ireki zuen.
Azken aldi honetan, sukaldaritzaz gain eskulturagintzan ere diardu.[2]
Erreferentziak aldatu
- ↑ a b La Nueva Cocina Vasca. Interdelicatessen.com Aipuaren errorea: Invalid
<ref>tag; name "interdelicatessen.com" defined multiple times with different content - ↑ a b Ramon Rotetari bere eskulturei buruz eginiriko elkarrizketa
Kanpo estekak aldatu
Datuak: Q12266462
