Mortadela

Mortadela (italieraz: mortadella, mortaˈdɛlla ahoskatua) txikitutako txerri-haragiz eginiko hestebetea da. Salumi motako hestebete hau ontzeko espeziak erabiltzen dituzte: piperbeltz, mitre edo pistatxoak. Bolonian du sorrera eta jatorri-deitura babestua du Europar Batasunean.

Mortadela
Jatorrizko herrialdea	Italia
Hiria	Bolonia
Osagaiak	Txerriki
Kaloriak	288 kcal
Edukiera proteinikoa	% 15,7
Gantzak	% 25

Kanpo estekak

• Datuak: Q169757
• Multimedia: Mortadella / Q169757

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.