Kafe ebakia[1] —edo, besterik gabe, ebakia[2]kafesne mota bat da, kafeari esne pixkatxo bat erantsita egiten dena, Hego Euskal Herrian nahiz Iberiar penintsula osoan ohikoa. Beste bi izenok ere ditu, hain zabalduak ez diren arren: kafe hautsia eta (behe mailako hizkera lagunartekoan) kafe kortaua.[3]

Kafe ebaki
hot beverage (en) Itzuli, kafesne eta coffee drink (en) Itzuli
OsagaiakKafe espresa eta esnea

Ipar Euskal Herrian ez da hain ezaguna, nahiz eta hainbat herritan (hala nola Baigorrin) ere ohikoa duten.[3]

Ikus, gainera aldatu

Erreferentziak aldatu

  1. kafe ebakia ageri da Zehazki eta Elhuyar[Betiko hautsitako esteka] gaztelania-euskara hiztegietan, café cortado bilatuta.
  2. kafe ebakia forma osoaz gainera, forma laburtu hau ere ageri da Euskalterm[Betiko hautsitako esteka] eta Labayru gaztelania-euskara hiztegietan, café cortado bilatuta.
  3. a b «Kafe ebakiari nola deitzen zaio herri desberdinetan?»[Betiko hautsitako esteka], Faktoria irratsaioa, Euskadi Irratia, 2010-09-28.

Kanpo estekak aldatu

  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.