Iturri-belarra, ur-krexua (Ipar.) edo ur-berroa (Heg.) (Nasturtium officinale) Brassicaceae familiako landare belarkara da. Barazki eta sendabelar bat da. Eurasiar jatorria du.

Iturri-belar
Iraute egoera

Arrisku txikia (IUCN 3.1)
Sailkapen zientifikoa
ErreinuaPlantae
OrdenaBrassicales
FamiliaBrassicaceae
LeinuaCardamineae
GeneroaNasturtium
Espeziea Nasturtium officinale
W. T. Aiton
Datu orokorrak
Gizakiak ateratzen dizkion produktuakwatercress (en) Itzuli

Basa landarea ugari hazten da sakonera gutxiko errekasto, iturri eta urmaeletan. Gizakia jaten hasitako lehen landareetako bat dela uste da. Beste kontinente batzuetara hedatu da, eta gaur egun Ipar Amerikan eta Hego Amerikan aurkitu ahal da. XIX. mendean baratzeetan lantzen hasi zen eta entsaladan jateko ohitura oso zabaldua dago, onura eta propietate asko dituelakoan.

Deskribapena aldatu

Landare iraunkorra da eta hidrofitoa da. 60 cm izatera irits daiteke.

Osaketa kimikoa aldatu

Osaketa %
Ura 93,1
Gluzidoak 2,0
Proteinak 1,5
Lipidoak 0,3
Zuntzak 2,0
Minerala mg/100g Bitamina mg/100g
Potasioa 304 C Bitamina 60
Fosforoa 53 A Probitamina 2,9
Kaltzioa 160 B1 Bitamina 0,1
Magnesioa 20 B2 Bitamina 0,1
Sufrea 130 B3 Bitamina 0,4
Sodioa 42 B5 Bitamina 0,2
Boroa 0,1 B6 Bitamina 0,1
Burdina 3 B9 Bitamina 0,2
Kobrea 0,06 E Bitamina 1,2
Zinka 0,4 K Bitamina 0,25
Manganesoa 0,4

Irudiak aldatu

Erreferentziak aldatu

Kanpo estekak aldatu