Carquinyolia (frantsesez: croquant) arbendolak zuritu, txigortu, txikitu eta azukre urtuarekin nahasiz egiten den pasta da.[1] Okzitanian eta Katalunian jatorria du, non eskualde bakoitzak bere aldaera duen.

Carquinyoli
galleta

Erreferentziak aldatu

  1. Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegien Hiztegia] [2009]

Kanpo estekak aldatu


  Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.