Éric Ospital
Éric Ospital (Baiona, 1971ko otsailaren 6a) baionar txerriki-egile artisaua da. 1991tik aurrera, Parisen lan egiten du. Louis Ospital bere aitak 1984an Ibaiona marka sortu zuen eta egun Éric bere ordezkaria da.
Éric Ospital | |
---|---|
Bizitza | |
Jaiotza | Baiona, 1971ko otsailaren 6a (53 urte) |
Herrialdea | Lapurdi, Euskal Herria |
Hezkuntza | |
Hizkuntzak | frantsesa |
Jarduerak | |
Jarduerak | artisaua |
2012an, Lépoa izeneko txerriaren zatia aurkitu zuen.[1] Oso zati ospetsu bilakatu zen, hainbat sukaldarik (tartean Joël Robuchonek edo Heston Blumenthalek) bere plateretan erabili zutena.
2013an, Christian Etchebest biarnotar sukaldariarekin batera, Tout est bon dans le cochon, Histoires, traditions et recettes idatzi zuen.
Erreferentziak aldatu
- ↑ «La victoire du cochon» Sud Ouest 2012/02/23.
Artikulu hau Lapurdiko biografia baten zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |